اریتریتول

اریتریتول

اریتریتول CAS NO:149-32-6

اریتریتول Chemical Properties

MF: C4H10O4

مگاوات: 122.12

نقطه ذوب: 118-120 درجه سانتیگراد (روشن)

نقطه جوش: 329-331 درجه سانتیگراد (روشن)

تراکم: 1،451 g / cm3

اریتریتول Specification:

شکل ظاهری: پودر کریستالی سفید

سنجش (٪): 99.5-100.5

از دست دادن خشک شدن (٪): <0.2

پس مانده احتراق (٪): â ‰ ¤0.1

فلز سنگین (Pb): 0.0005

آرسنیک: â ‰ ¤ 2.0 ppm

باقی مانده های غیر محلول (میلی گرم / کیلوگرم): â ‰ ¤15

سرب: â ‰ ¤1.0 صفحه در دقیقه

گلیسرول + ریبیتول (٪): â ‰ .10.1

کاهش قندها (٪): .3 ‰ .3 0.3

مقدار PH: 5.0 ~ 7.0

رسانایی (μs / cm): â ‰ ¤20

اریتریتول Function:

1. شیرینی کم: میزان شیرینی اریتریتول فقط 60٪ تا 70٪ ساکارز است و ورودی آن دارای طعم خنک ، طعم خالص و بدون طعم طعم است.

2. پایداری بالا: اسید و گرما بسیار پایدار هستند ، مقاومت اسید و قلیایی بسیار زیاد است و در دمای 329 درجه تجزیه و تغییر اتفاق نمی افتد.

3. گرمای محلول زیاد: اریتریتول با اثر گرمازا در آب حل می شود. گرمای محلول فقط 97.4KJ / KG است که بالاتر از گرمای جذب گلوکز و سوربیتول است و هنگام خوردن احساس خنکی دارد.

4. حلالیت بالا: 25 "اریتریتول ، حلالیت الکل قند 36٪ (W / W) است ، اریتریتول ، حلالیت در الکلهای قند افزایش می یابد ، افزایش دما نسبت به گلوکز ، مانوز ، حلالیت الکلهای قند عربستان زیاد است ، تبلور آن آسان است بلورهای بارش

5. رطوبت کم: اریتریتول ، الکل قند بسیار آسان تبلور می شود ، اما هیچ یک از آنها در رطوبت 90 environment جذب رطوبت محیط ، خرد کردن محصولات پودر را ندارند ، می توان برای مواد غذایی ترش برای جلوگیری از جذب رطوبت استفاده کرد.